みなさま、こんにちは。
ちょっとサムイタイトルですみません笑
タイトル通り、先日の土曜日は朝からサバを2匹捌いておりました🐟
彼女は魚を捌けないので、魚担当はいつも私です🔪
まな板からはみ出る大きなサバ！
よく肥えていて、真子と白子も入っていました😋
なんとこのサバたち、1匹499円というお手頃価格♪
大阪人なので、お得に買い物できるとついつい誰かに話したくなってしまいます笑
1匹は二枚におろして、焼きサバやさばの味噌煮を作りやすい大きさに切って冷凍保存
1匹は三枚におろしてしめ鯖にしました！
アニサキス対策として48時間以上は冷凍することにしているので、ちょうど今晩辺りが食べごろのはず✨
今日は大雨の中、重い体を引きずって出勤したので、ご褒美の晩酌がいっそう楽しみです🥃
